السحلب

[ام فيصل]

المقادير:

6 كاسات شاي ماء-
6 ملاعق صغيرة نشا-
10 ملاعق كبيرة حليب -
4-5 ملاعق كبيرة سكر(حسب الرغبة)-
ربع ملعقة مستكة مطحونة-
للتزيين:
قرفة و جوز***.


الطريقة:

نضع النشا والحليب والسكر و المستكة في إناء الطبخ ونضع فوقها الماء (غير ساخن)
ثم نضعهم على النار ونبقى نحرك حتى يغلي ثم نخفض النار ونتركه دقيقتين حتى يصبح الخليط لزج.ثم نسكبه في صحون صغيرة أو فناجين الشاي. ثم يرش على الوجه رشة قرفة مطحونة وملعقة صغير جوز*** أو حسب الرغبة. يقدم ساخن أطيب